วิธีทำ ป๊อบคอร์นคาราเมล ทำกินเองด้วยเครื่องครัวธรรมดา

ป๊อบคอร์นไม่ว่าจะเป็นถังใหญ่หรือถังเล็กในเรื่องของราคาที่สูง กินครั้งนึงไม่หนำใจ ต้องสั่งแบบจัมโบ้หรือสั่งเพิ่มอีก 1 ถัง แต่สู้ราคาไม่ไหวทำอย่างไรดี ป๊อบคอร์นที่ทุกคนมองว่าทำยากต้องใช้เครื่องเท่านั้น วันนี้เราเลยนำวิธีทำป๊อบคอร์นด้วยอุปกรณ์เครื่องครัวธรรมดา แค่นี้ก็ได้ป๊อบคอร์นที่ทำเองแล้วค่ะ

วิธีทำ ป๊อบคอร์นคาราเมล ทำกินเองด้วยเครื่องครัวธรรมดา

ส่วนผสม

• น้ำมันรำข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
• เนยจืด 30 กรัม
• เมล็ดข้าวโพด 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เนยจืด 30 กรัม
• ครีมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ทาน้ำมันรำข้าวลงไปในหม้อ ใส่เนยจืด ผัดจนเนยจืดละลาย แล้วเทน้ำมันรำข้าวที่เหลือลงไป
2. เทเมล็ดข้าวโพดลงไป ปิดฝาหม้อ แ้วเขย่าหม้อเล็กน้อย รอให้ข้าวโพดดีดขึ้นมาเป็นป๊อบคอร์น จากนั้นเราก็ไปทำคาราเมลกันค่ะ
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงไปเคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาล เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยตามด้วยเกลือ เนยจืด ครีมสด และ เบคกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน
4. นำคาราเมลที่ได้เทลงไปในป๊อบคอร์น คนให้คาราเมลเคลือบทั่วป๊อบคอร์น แค่นี้ก็จะได้ป๊อบคอร์นรสคาราเมลแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน