อาหารเจ โปรตีนเกษตรทอดกรอบเจ
ส่วนผสมอาหารเจ
- โปรตีนเกษตร(ขนาดกว้าง 1 ซม.) 100 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 80 กรัม
- น้ำเย็นจัด 150 มิลลิลิตร
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร
วิธีทำอาหารเจ
- ผสมแป้งทอดกรอบ งาขาว พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเย็นจัด นวดจนแป้งละลายจนหมด พักไว้
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำโปรตีนเกษตรลงคลุกแป้งจนทั่ว จากนั้นนำลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษทิชชู่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่เจ
ที่มาจาก เมนูอร่อย
