เมนู ไข่เจียวลาบ

เมนู ไข่เจียวลาบ

ส่วนผสมของลาบ

• หมูสับ ปริมาณตามใจชอบ
• หัวหอมแดง
• ต้นหอม
• ผักชีฝรั่ง
• ข้าวคั่ว
• พริกป่น
• มะนาว
• น้ำปลา

วิธีทำ

1. นำหมูสับมารวนจนสุก และนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำไข่ตอกใส่ชามผสม จำนวนฟองตามปริมาณของลาบเลย ถ้าทำลาบเยอะก็ก็ใช้ไข่เยอะหน่อย เพราะตอนทอดเสร็จจะหนาและได้กินลาบเต็มๆ คำน่ารับประทาน
3. เจียวเหมือนไข่เจียวปกติและไม่ต้องปรุงรส
4. นำลาบลงไปผสมกับไข่ที่เจียว ตีให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นก็นำไข่เจียวลาบลงกระทะได้เลย ทอดจนสุกและตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย

ไข่เจียวลาบ

รูปภาพจาก jazzy-bong.bloggang.com

เรียบเรียง food.mthai.com

คลิป ไข่เจียวลาบ