เมนู แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง หอมอร่อยชวนลิ้มลอง

Home / สูตรอาหาร / เมนู แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง หอมอร่อยชวนลิ้มลอง

วันนี้ทาง ?food.mthai ได้นำเมนู อาหารเผ็ดจัดจ้านอย่าง?แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง นำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำ?แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง ที่แสนอร่อยด้วยฝีมือตนเอง เพื่อให้ได้ลิ้มรสของ?แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง สุดเผ็ดร้อน เพื่อทำกินกันเองกับครอบครัวหรือจะทำเพื่อท่านเล่น จะอร่อยเด็ดขนาดไหนไปลองทำกันดีกว่า

1

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมไก่ทอด (สำหรับ 3-4 ที่)

  • ปีกบนไก่???????????? ? ? ? ? ? ? 300? กรัม
  • เกลือป่น???????????????????????????? 1? ช้อนชา
  • พริกไทยป่น???????????????????? 1-2? ช้อนชา
  • แป้งชุบทอดสำเร็จรูป?????????? 3? ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

2

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

หมักปีกไก่กับเกลือและพริกไทยนานประมาณ 20 นาที? จากนั้นนำไปเคล้ากับแป้งชุบทอดให้ทั่ว? เสร็จแล้วทอดในน้ำมันร้อน ด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมแกงไก่ทอดใส่ฟักทอง

  • ไก่ทอด
  • ฟักทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม? 200? กรัม
  • แครอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม? 200? กรัม
  • พริกแกงเผ็ด? 3? ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ?? 3? ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย? 3 – 4 ใบ
  • ใบโหระพา?? 1? ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ? 1? เม็ด
  • น้ำปลา? 4? ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ? 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช? 2? ช้อนโต๊ะ

5

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

  1. ผัดพริกแกงกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
  2. ใส่ฟักทองและแครอตลงผัดให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา? น้ำตาลปี๊บ? แล้วค่อย ๆ เติมกะทิลงคนให้เข้ากันจากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนฟักทองกับแครอตสุกดี
  4. ใส่ใบมะกรูด? ใบโหระพา? (แบ่งไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย)? และพริกชี้ฟ้าคนเบา ๆ ให้เข้ากัน? ปิดเตา
  5. จัดไก่ทอดใส่จานเสิร์ฟ ราดน้ำแกงลงไป? ตกแต่งด้วยใบโหระพาที่เหลือ? เสิร์ฟได้ทันที

3

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

เคล็ดลับความอร่อย

ใช้เนื้อไก่ส่วนอื่น ๆ เนื้อหมู? เนื้อปลา? แทนปีกบนไก่ได้ในปริมาณเท่ากัน

อาหารไทยประยุกต์

เมนู ?แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง? แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
?อาหารไทยประยุคต์?

ขออนุญาตใช้เนื้อหา