เมนู หอยแมลงภู่ผัดพริกเผา เผ็ดจัดจ้านสุดร้อนแรง

วันนี้ทาง ?food.mthai ได้นำเมนู อาหารเผ็ดจัดจ้านอย่าง หอยแมลงภู่ผัดพริกเผา นำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำ หอยแมลงภู่ผัดพริกเผา ที่แสนอร่อยด้วยฝีมือตนเอง เพื่อให้ได้ลิ้มรสของ?หอยแมลงภู่ผัดพริกเผา สุดเผ็ดร้อน เพื่อทำกินกันเองกับครอบครัวหรือจะทำเพื่อท่านเล่น จะอร่อยเด็ดขนาดไหนไปลองทำกันดีกว่า

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)?

• หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์? (แกะผ่าด้านที่ไม่ติดกับเนื้อหอยออก)???????? 300? กรัม
• กระเทียมสับหยาบ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1? ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับหยาบ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1? ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกหั่นแฉลบ?????????????????????????????????????????????????????????????????? 1-4? ถ้วย
• หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว???????????????????????????????????????????????????????????? 1-4? ถ้วย
• แครอตหั่นท่อน???????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1-4? ถ้วย
• ต้นหอมซอย???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1? ต้น
• น้ำพริกเผา?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 3? ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1? ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 2? ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1? ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลพืช??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 2? ช้อนโต๊ะ

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

1. ผัดกระเทียมและพริกขี้หมูกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
2. ใส่หอยแมลงภู่ลงผัดจนสุก? ตามด้วยน้ำพริกเผา? ผัดพอเข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา? น้ำตาลทราย? และน้ำมันหอย? ผัดต่อจนเข้ากันดีชิมรสตามชอบ
4. ใส่พริกหยวก? หอมหัวใหญ่? แครอต? และต้นหอมลงผัดพอสุก ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที

เมนู ?หอยแมลงภู่ผัดพริกเผา? แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
?อาหารไทยประยุคต์?