สูตร กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ อร่อยอิ่มสบายท้อง

Home / สูตรอาหาร / สูตร กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ อร่อยอิ่มสบายท้อง
กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ กินข้าวกัน ผัดกะเพรา แม่อ้อ

อาหารสิ้นคิดอย่างผัดกะเพรา ว่าไม่ได้นะคะเพราะเป็นเมนูที่ทุกคนต้องง้อในเวลาหิวและเวลาเร่งด่วน ขึ้นชื่อว่าอาหารสิ้นคิดแต่สามารถพลิกแพลงได้หลายอย่าง โยนอะไรลงไปผัดก็อร่อย วันนี้อยากให้อยู่ท้องกันนิดนึงจึงใส่วุ้นเส้นลงไปผัดด้วยกัน เรียกเมนูนี้ว่า กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ เมนูอร่อยรอดไปอีกหนึ่งมื้อ

สูตร กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ อร่อยอิ่มสบายท้อง

ส่วนผสม

  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
  • หมูบด 200 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • วุ้นเส้นแช่น้ำ 300 กรัม
  • น้ำสต็อก 1/4 ถ้วย
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • ใบกะเพรา ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ ตามด้วยกระเทียมและพริกขี้หนูตำ ผัดให้เข้ากัน
  2. ใส่หมูบดลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้แล้วลงไป ผัดจนวุ้นเส้นเข้ากันกับหมูบด เติมน้ำสต็อคลงไปเล็กน้อยให้พอคลุกคลิก
  4. เติมซีอิ๊วดำเพื่อให้สีสวยๆ ตามด้วยใบกะเพราะ ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวหนึ่งใบ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา