วิธีทำ กุ้งกระเบื้อง ที่แท้แล้วทำง่ายมาก

กุ้งกระเบื้อง เมนูทานเล่นหรือจะทานจริงจังเอาอิ่มก็ได้ค่ะ เพราะมีส่วนผสมของกุ้งและแผ่นแป้งอยู่ กินเยอะก็อิ่มก่อนอาหารจานหลักเสิร์ฟก็เป็นได้ กุ้งกระเบื้องคือกุ้งสับที่อยู่ในแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ เวลาทอดจะกรอบๆ เหมือนกระเบื้อง ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

วิธีทำ กุ้งกระเบื้อง ที่แท้แล้วทำง่ายมาก

• กุ้งสับ 200 กรัม
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ

วิธีทำ

1. ผสมกุ้งสับปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำกุ้งสับมาทาให้ทั่วแป้งปอเปี๊ยะ ทาให้บางที่สุด จากนั้นก็นำแป้งปอเปี๊ยะอีกแผ่นมาประกบ
3. ตั้งกระทใส่น้ำมันให้ท่วม เมื่อน้ำมันเดือดแล้วก็นำแป้งลงไปทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน
4. เสร็จแล้วนำขึ้นมาหั่นให้เป็นสามเหลี่ยม เหมือนหั่นพิซซ่า จากนั้นกจัดจานเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน