วิธีทำ มันบด นุ่มละมุนให้เหมือนร้านสเต็กชื่อดัง

Home / สูตรอาหาร / วิธีทำ มันบด นุ่มละมุนให้เหมือนร้านสเต็กชื่อดัง

เวลากินสเต็ก สิ่งที่แย่งซีนที่สุดในจานคือเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาพร้อมสเต็ก ซึ่งต้องกินเป็นอันดับแรกเสมอคือมันบดรสนุ่มอร่อย เป็นเมนูของทานเล่นที่ถูกปากมากที่สุก และที่สำคัญเลยคือขาดไม่ได้ในเมนูสเต็ก ต้องเสิร์ฟคู่กันตลอด วันนี้จึงมาแนะนำวิธีการทำมันบดที่แสนง่าย ไปทำตามกันเลย

วิธีทำ มันบด นุ่มละมุนให้เหมือนร้านสเต็กชื่อดัง

ส่วนผสม

  • มันฝรั่ง 2 ลูก
  • เนยสดจืด หรือเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 2 ถ้วย
  • มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  2. นำมันฝรั่งไปต้มในน้ำเดือด 20 นาที จนมันฝรั่งสุกและนิ่มบดได้ง่าย
  3. เสร็จนำมันฝรั่งขึ้นมาบด หากไม่มีที่บด ให้ไปบดกับกระชอนตาถี่
  4. เมื่อได้มันบดละเอียดแล้ว นำมาปรุงรสด้วยเนยและนมสด ส่วนผสมของนมให้ใส่ทีละน้อยๆ เพราะอาจจะทำให้มันบดเหลวเกินไปได้
  5. เมื่อมันบดจับตัวเป็นเนื้อเนียนๆ แล้วเพิ่มความนิดๆ ด้วยมายองเนส ให้มันบดหอมหวานยิ่งขึ้น ผสมมันบดให้เข้ากันแค่นี้เป็นอันเสร็จ

แค่นี้ก็ได้มันบดเนื้อเนียนหอมนุ่มละมุนที่มาจากฝีมือตัวเองแล้วล่ะค่ะ วันนี้ได้เคล็ดการทำมันบดนุ่มๆ กันไปแล้ว อย่าลืมไปลองทำสเต็กเอามากินคู่กับมันบดด้วนนะคะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ขออนุญาตใช้เนื้อหา