สูตร เอ็นข้อไก่ทอด เอาใจสายกินกับแกล้มไม่เน้นเหล้า

กับแกล้มยอดฮิต เอ็นข้อไก่ทอด ที่สั่งมากินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ วันนี้เลยมาแนะนำสูตรการทำเอ็นข้อไก่ทอด ทำกินเองตัดปัญหาการกินไม่พออิ่ม วิธีทำตามนี้เลยค่ะ

• เอ็นข้อไก่ 1 กินโลกรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 1 1/2 ถ้วย
• งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างเอ็นข้อไก่ให้สะอาด นำไปหมักด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส กระเทียมสับ และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักที่ไว้ 30 นาที
2. เมื่อครบเวลาแล้ว ใส่แป้งทอดกรอบ และงาขาวลงไป คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม รอให้น้ำมันร้อน แล้วนำเอ็นข้อไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดได้เลย ทอดจนสุกเหลือกรอบ แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วเสิร์ฟคู่กับซอสพริก

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน