วิธีทำ กุ้งทอดกระเทียม อร่อยเลิศในเมนูตามสั่ง

กุ้งทอดกระเทียมเมื่อสั่งในร้านอาหารตามสั่ง มักจะได้กุ้งแค่ 3-4 ตัว กินไม่จุใจแบบนี้ต้องพึ่งตัวเองแล้วจ้าา กุ้งทอดกระเทียมในแบบฉบับครัวในบ้านก็ไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ เครื่องปรุงก็มีอยู่แล้วที่ก้นครัว แค่ออกไปตลาดสดซื้อกุ้งตัวอวบๆ มาทำกุ้งทอดกระเทียม ลองทำตามดูไม่ยากอย่างที่คิด

• กระเทียมไทยตำ 1 ถ้วย
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• เกลือ 1 หยิบมือ
• กุ้ง แกะเปลือก 500 กรัม

วิธีทำ

1. ตำกระเทียมให้แหลก ปรุงรสด้วยผงปรุงรส แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน รอนำไปทอด
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นก็ใส่กระเทียมลงไปทอดให้สุกเหลืองใส่เกลือโรยลงไปประมาณ 1 หยิบมือ เสร็จแล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้ววางพักไว้
3. เติมน้ำมันใหม่ลงไปในกระทะ รอให้น้ำมันร้อนแล้วใส่กุ้งที่แกะเปลือกแล้วลงไปทอดให้สุก เสร็จแล้วนำขึ้นมาใส่จาน โรยด้วยกระเทียมที่ทอดไว้ลงไป เสิร์ฟคู่กับซอสพริก

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน