สูตร บะหมี่ลุยสวนซีฟู้ด แซ่บจรดปลายเส้น

Home / สูตรอาหาร / สูตร บะหมี่ลุยสวนซีฟู้ด แซ่บจรดปลายเส้น

อาหารแซ่บๆ ซี๊ดจี๊ดจ๊าดสาวๆ ชอบ แม้แต่หนุ่มๆ เองก็ยังชอบ อาหารรสเปรี้ยวเผ็ดช่วยให้น้ำย่อยเดินได้ดี แล้วเจริญอาหารอีกด้วย หลายคนคงจะเคยกินก๋วยเตี๋ยวลุยสวนที่เป็นแป้งห่อผัก แต่นี้มาในแบบเส้นบะหมี่ลวกที่ราดซอสซีฟู้ดกับเมนูที่ชื่อว่า บะหมีลุยสวนซีฟู้ด จะแซ่บบาดลิ้นแค่ไหนลองไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันก่อนเลย

สูตร บะหมี่ลุยสวนซีฟู้ด แซ่บจรดปลายเส้น

บะหมี่ลุยสวน
บะหมี่ลุยสวนซีฟู้ด

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

  • กุ้งขาว  3-4  ตัว
  • ปลาหมึกหั่นชั้นพอดีคำ  3-4  ตัว
  • บะหมี่ไข่  1-2  ก้อน
  • น้ำมันกระเทียมเจียวสำหรับคลุกเส้นบะหมี่

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด

  • กระเทียม  10  กลีบ
  • รากผักชี  1-2  ราก
  • พริกขี้หนูสีเขียว  8-10 เม็ด
  • น้ำปลา  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อม  3 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว  4  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก  1/4  ถ้วย
  • โหระพาสับ  5-6  ใบ

วิธีทำ

  1. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยปั่นกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู น้ำต้มสุกรสมกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ พักไว้
  2. ลวกซีฟู้ด (ทีละอย่าง) จนสุก พักไว้
  3. ลวกเส้นบะหมี่ไข่จนสุก คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวใส่จานเสิร์ฟ ตามด้วยซีฟู้ดลวกแล้วราดน้ำจิ้มซีฟู้ดให้ทั่ว

อาหารอร่อยใครๆก็ทำได้

สูตร บะหมี่ลุยสวนซีฟู้ด จากหนังสือ อาหารอร่อยใครๆ ก็ทำได้ – หนังสืออมรินทร์

ขออนุญาตใช้เนื้อหา