เมี่ยงสดไส้ทูน่า เมนูสุขภาพ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน

Home / สูตรอาหาร / เมี่ยงสดไส้ทูน่า เมนูสุขภาพ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน

เมี่ยงสดไส้ทูน่า เมนูสุขภาพ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน

มีเมนูสุขภาพมาฝากอีกแล้วค่ะ แถมยังทำง่่ายด้วย วันนี้ใช้ทูน่าในน้ำแร่ น้ำจิ้มก็ทำในไมโครเวฟ โอ๊ยยยย.. งานนี้ง่ายสุดๆ แต่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์นะคะ

เมี่ยงสดไส้ทูน่า

เตรียมของเลยค่ะ

  • ทูน่าในน้ำแร่ของ TCB 1 กระป่อง
  • ผักตามชอบ วันนี้บ้านปันปรายมีผักตระกูลสลัดได้แก่ ผักเรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค ฟิลเลย์ จากนั้นก็เป็นสะระแหน่
  • โหระพา ผักชีฝรั่ง แตงกวาหั่นเป็นเป็นท่อนยาวๆ แครอทขูดเป็นเส้น
  • ใบเมี่ยงญวน

เมี่ยงสดไส้ทูน่า

เมี่ยงสดไส้ทูน่า
ส่วนผสมน้ำจิ้ม

น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ถ้วย น้ำส้มสายชู เกลือ พริกขี้หนูตำ ถั่วลิสงบด

เมี่ยงสดไส้ทูน่า
เราจะทำน้ำจิ้มก่อนนะคะ เดี๋ยวห่อเมี่ยงเสร็จจะได้ทานเลย แม่ปันปรายทำในไมโครเวฟ ใช้เวลาไม่นานค่ะ เริ่มด้วยเอาน้ำตาลปิ๊ป และน้ำส้มสายชู เข้าไมโครเวฟ สัดส่วนพอๆกัน ใส่น้ำเปล่าไปด้วยนิดหน่อย เดี๋ยวรสเปรี้ยวจะแหลมไป ใช้เวลาไม่นานประมาณ 1 – 2 นาที นำออกมาเติมเกลือ แล้วใส่ พริกขี้หนูที่ตำไว้ลงไป คนให้เข้ากันแล้วชิมรส ให้รสออกเปรี้ยวเค็มหวาน หรือเพิ่มเติมตามชอบ ก่อนเสริฟให้โรยถั่วลิสงบดลงไปอีกนิดค่ะ

เมี่ยงสดไส้ทูน่า
เมื่อน้ำจิ้มพร้อมแล้ว ก็มาพันเมี่ยงกันเลย
ตัดใบเมี่ยงออกครึ่งหนึ่ง นำมาจุ่มน้ำเพียงเล็กน้อย แล้ววางไว้บนจาน วางผักที่ชอบลงไป แม่ปันปรายวางผักกลุ่มสลัดลงไปก่อน แล้วค่อยเด็ดใบโหระพา สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง แครอทขูด แตงกวา แล้วจึงวางทูน่าเป็นอันดับสุดท้าย

เมี่ยงสดไส้ทูน่า
จากนั้นค่อยๆห่อ แม่ปันปรายพับด้านล่างขึ้นมาก่อน แล้วจึงห่อตามจากซ้ายไปขวา แต่จะปล่อย ผักด้านบนไว้ ไม่ห่อปิดค่ะ

MeangSosTCB_87

ห่อเสร็จใช้ผ้าขนหนูสะอาดๆ ชุบน้ำบิดหมาดๆ คลุมไว้ ตัวเมี่ยงจะได้ไม่แห้งค่ะ
พอได้จำนวนที่ต้องการแล้ว ก็นำใส่จานเสริฟทานได้เลย

MeangSosTCB_004 MeangSosTCB_019

วันนี้เมนูสุขภาพจริงๆ ทั้งง่ายทั้งอร่อย เพื่อนๆลองทำดูนะคะ

Credit : PunPrai