ขนมปังปิ้ง สังขยา สังขยาเผือก

สูตร สังขยาเผือก กลิ่นหอมหวานนุ่ม

Home / สูตรขนม / สูตร สังขยาเผือก กลิ่นหอมหวานนุ่ม

ขนมปังปิ้งก็ต้องการสังขยาหวานๆ นุ่มๆ ที่เพิ่งทำเสร็จร้อนๆ แต่เบื่อสังขยาที่เป็นใบเตยแล้ว อยากจะลองอะไรใหม่ๆ ต้องสังขยาเผือกเลยค่ะ สังขยาสีม่วงน่ากิน จะใช้ทาบนหน้าขนมปัง จะใส่ถ้วยไว้จิ้ม หรือจะสอดไส้ขนมปังก็ไม่ว่ากันค่ะ

สูตร สังขยาเผือก กลิ่นหอมหวานนุ่ม

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวโพด 40 กรัม
  • แป้งสาลี 20 กรัม
  • น้ำตาล 160 กรัม
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • นมสด 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
  • เผือกกวน 200 กรัม
  • ผงเผือก 200 กรัม
  • เนยเค็ม 50 กรัม
  • ขนมปัง

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมกะทิ นมสด นมข้นหวาน และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
  2. เทเผือกกวนและผงเผือกลงไป จนส่วนผสมเป็นสีม่วง ตามด้วยเนยเค็ม เปิดไฟแล้วกวนส่วนผสมให้เหนียวใส เสร็จแล้วก็ปิดไฟ วางพักไว้
  3. ปิ้งขนมปังให้ผิวเกรียมเล็กน้อย จากนั้นก็ราดด้วยสังขยาเผือก หรือจะเสิร์ฟแยกขนมปังกับสังขยาก็ได้

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา