สูตร สังขยาชาเขียวมัทฉะ

Home / สูตรอาหาร / สูตร สังขยาชาเขียวมัทฉะ

สังขยาใบเตยอาจจะดูธรรมดาไป สำหรับคนที่รักชาเขียวต้องฟินแน่นอนกับ สังขยาชาเขียวมัทฉะ สูตรหวานเบาๆ แต่อร่อยมาก เตรียมนึ่งขนมปังไว้ดีๆ สูตรสังขยานี้ง่ายและดีมากจ้าาา

สูตร สังขยาชาเขียวมัทฉะ

ส่วนผสม

  • น้ำกะทิ 2 ขวด
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชาเขียวมัทฉะ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เทาน้ำกะทิลงไปในชามผสม ใส่ไข่ไก่ น้ำตาล และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน
  2. เทแป้งขาวโพดและผงชาเขียวลงไป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตั้งหม้อใส่น้ำเปิดไฟกลาง นำชามที่ผสมสังขยาขึ้นไปตุ๋นในหม้อ โดยเอาผ้าวางรองไปก่อน
  4. ใช้ตะกร้อมือกวนสังขยาจนเหนียว เสร็จแล้วก็นำขึ้นมาใส่ถ้วย รากนมข้นจืดลงไปเล็กน้อย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา