สูตร สังขยาชาเขียวมัทฉะ

สังขยาใบเตยอาจจะดูธรรมดาไป สำหรับคนที่รักชาเขียวต้องฟินแน่นอนกับ สังขยาชาเขียวมัทฉะ สูตรหวานเบาๆ แต่อร่อยมาก เตรียมนึ่งขนมปังไว้ดีๆ สูตรสังขยานี้ง่ายและดีมากจ้าาา

สูตร สังขยาชาเขียวมัทฉะ

• น้ำกะทิ 2 ขวด
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงชาเขียวมัทฉะ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เทาน้ำกะทิลงไปในชามผสม ใส่ไข่ไก่ น้ำตาล และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน
2. เทแป้งขาวโพดและผงชาเขียวลงไป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตั้งหม้อใส่น้ำเปิดไฟกลาง นำชามที่ผสมสังขยาขึ้นไปตุ๋นในหม้อ โดยเอาผ้าวางรองไปก่อน
4. ใช้ตะกร้อมือกวนสังขยาจนเหนียว เสร็จแล้วก็นำขึ้นมาใส่ถ้วย รากนมข้นจืดลงไปเล็กน้อย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน