วิธีทำ แปะก๊วยนมสด แน่นทั้งสรรพคุณและความอร่อย

เนื้อในเมล็ดแปะก๊วย ประกอบด้วยไขมัน แป้ง โปรตีน และน้ำตาล  ช่วยบำรุงปอด แก้ไอ แก้หอบ ขับเสมหะ บำบัดอาการวิงเวียนศีรษะ และสรรพคุณอีกมากมาย นอกจากประโยชน์จะเยอะแล้ว ส่วนรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ

วิธีทำ แปะก๊วยนมสด แน่นทั้งสรรพคุณและความอร่อย

ส่วนผสม

• ใบเตยหอม 3-5 ใบ
• แปะก๊วย 200 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• มะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย
• งาขาวคั่ว

วิธีทำ

1. ต้มน้ำใส่ใบเตยหอมลงไป  แล้วตามด้วยเม็ดแปะก๊วยแล้วต้มด้วยไฟกลางใช้เวลา 15-20 นาที
2. เมื่อต้มเสร็จแล้วกรองเอาแต่แปะก๊วยเทใส่ชามแล้ววางพักไว้
3. ตั้งหม้อต้มนมข้นจืดและตามด้วยนมข้นหวานคนให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลาลงไปเล็กน้อย
4. ใส่มะพร้าวอ่อนขูดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันเสร็จแล้วตักใส่ชามที่มีเม็ดแปะก๊วย
5. โรยด้วยงาขาวคั่วหอมๆ เสร้จแล้วพร้อมเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย food.mthai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน