กินข้าวกัน ขนมหวาน แปะก๊วยนมสด

วิธีทำ แปะก๊วยนมสด แน่นทั้งสรรพคุณและความอร่อย

Home / สูตรขนม / วิธีทำ แปะก๊วยนมสด แน่นทั้งสรรพคุณและความอร่อย

เนื้อในเมล็ดแปะก๊วย ประกอบด้วยไขมัน แป้ง โปรตีน และน้ำตาล  ช่วยบำรุงปอด แก้ไอ แก้หอบ ขับเสมหะ บำบัดอาการวิงเวียนศีรษะ และสรรพคุณอีกมากมาย นอกจากประโยชน์จะเยอะแล้ว ส่วนรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ

วิธีทำ แปะก๊วยนมสด แน่นทั้งสรรพคุณและความอร่อย

ส่วนผสม

  • ใบเตยหอม 3-5 ใบ
  • แปะก๊วย 200 กรัม
  • นมข้นจืด 1 กระป๋อง
  • นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • มะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย
  • งาขาวคั่ว

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำใส่ใบเตยหอมลงไป  แล้วตามด้วยเม็ดแปะก๊วยแล้วต้มด้วยไฟกลางใช้เวลา 15-20 นาที
  2. เมื่อต้มเสร็จแล้วกรองเอาแต่แปะก๊วยเทใส่ชามแล้ววางพักไว้
  3. ตั้งหม้อต้มนมข้นจืดและตามด้วยนมข้นหวานคนให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลาลงไปเล็กน้อย
  4. ใส่มะพร้าวอ่อนขูดลงไป เคี่ยวให้เข้ากันเสร็จแล้วตักใส่ชามที่มีเม็ดแปะก๊วย
  5. โรยด้วยงาขาวคั่วหอมๆ เสร้จแล้วพร้อมเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย food.mthai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา