เมนูเด็กแซ่บๆ วิธีทำ ต้มยำปลาทู แบบไม่เผ็ด ไล่หวัดกระเจิง

เมื่อเบบี้เริ่มโตพ้นผ่านมา 1 ขวบกว่าๆ ทานอาหารได้หลากหลายมากยิ่งขึ้น คุณแม่สามารถทำเมนูที่ผู้ใหญ่ทานไปพร้อมกับเมนูของเด็กได้ ยกเว้นแต่ของหมักดองที่ไม่มีประโยชน์หรือพริกเผ็ด ๆ แต่หากวันนั้นคุณแม่ทำต้มยำ ลูกๆ ก็สามารถทานด้วยได้นะคะ แค่ทำทุกอย่างให้มันน้อยลง ลดเครื่องปรุงและไม่ใส่พริก ช่วงนี้ฝนตกเริ่มมีน้ำมูกใสๆ ไล่หวัดได้ด้วย ต้มยำปลาทู เมนูแซ่บของเด็กๆ

เมนูเด็กแซ่บๆ วิธีทำ ต้มยำปลาทู แบบไม่เผ็ด ไล่หวัดกระเจิง

ส่วนผสม

• ปลาทูตัวเล็ก 1-2 ตัว
• น้ำเปล่า 1/2 ลิตร
• หอมแดง 2 หัว
• ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นก็ใส่หอมแดงและเครื่องต้มยำลงไป รอให้น้ำออกมาจากเครื่องต้มยำ และมีกลิ่นที่หอม
2. ใส่ปลาทูลงไปต้มจนสุก ใส่เกลือนิดหน่อยให้รสชาติกลมกล่อม
3. เตรียมชาม ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำปลาแค่เล็กน้อย เพราะเด็กยังไม่ต้องการรสชาติที่จัดจนเกินไป
4. ตักต้มยำปลาทูใส่ชามได้เลย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ