วิธีทำ ข้าวหมีห่มไข่ แซลมอนซอสขิง

ความคิดสร้างสรรค์ของกล่องข้าวหนูน้อยนั้นก็มาคู่กับความอร่อยและความน่ารัก วันนี้มาทำ ข้าวหมีห่มไข่ ตามด้วยแซลมอนเพิ่มพลัง นอกจากความน่ารักและอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ได้สารอาหารครบถ้วน

วิธีทำ ข้าวหมีห่มไข่ แซลมอนซอสขิง

ส่วนผสม

• ข้าวกล้อง
• แซลมอน
• ไข่ไก่
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงอ่อนสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผักตามชอบ
• สาหร่ายสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน

1. โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้แซลมอนคายน้ำออกและเป็นการปรุงรสทิ้งไว้ประมาน 5 นาทีแล้วซับให้แห้ง

2. ปั้นข้าวกล้องเป็นหน้าหมี เจาะรูเอาอากาศออกเพื่ิให้ข้าวเกาะตัวแน่นขึ้น

3. ตัดสาหร่ายเป็นส่วนต่างๆของหมีเพื่อตกแต่ง

4. เตรียมซอส ผสมกระเทียบสับขิงอ่อนสับ น้ำตาลทรายแดงซีอิ้วขาว และน้ำมันงานเตรียมไว้

5. นำแซลมอนมาย่างพอสุกกลับด้านใส่ซอสลงไปย่างจนสุก เริ่มย่างจากไฟแรงพอนำแซลมอนลงย่างลดไฟกลางกลับด้าน

6. ทอดไข่เจียวด้วยไฟอ่อน

7. จัดจานสวยงามพร้อมเสิร์ฟค่า

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กล่องข้าวน้อยค่ะแม่