ตะลุยตลาด (ปลา) ที่โตเกียว โตเกียว เมืองหลวงของญี่ปุ่นที่อัดแน่นไปด้วยวัฒนธรรม เทคโนโลยี และอาหารที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะคนญี่ปุ่น ที่ต้องขอชื่นชมเลยว่ามีระเบียบ ซื่อสัตย์ อดทนและมุ่งมั่นรักชาติเป็นอันดับหนึ่ง ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่พัฒนาเร็วแซงหน้าประเทศอื่นๆ ในทวีปเอเชีย ถึงแม้ว่าญี่ปุ่นจะเพิ่งผ่านพ้นวิกฤตอันยิ่งใหญ่มาแต่ชาวญี่ปุ่นก็ผ่านมันมาได้เพราะความอดทนและซื่อสัตย์ของเค้านั่นเอง.. มาญี่ปุ่นครั้งนี้…
เดอะ ดีบี บรัดเลย์
เดอะ ดีบี บรัดเลย์ (The D.B. Bradley Dining Room @ The Eugenia ) ห้องอาหารสุดเก๋ชื่อแสนแปลก The D.B.…
ข้าวยำเกาหลี ทำเองก็ได้
????? อ่านว่า อันยองยาเซโย แปลว่า สวัสดีค่ะ ในภาษาเกาหลี ที่ทักทายแบบนี้ก็พอจะเดาได้ว่า content ของเดือนนี้ เราจะนำเสนออะไรที่เป็นเกาหลี ตั้งแต่อาหาร เครื่องปรุงต่างๆ และวัฒนธรรมการกินของคนเกาหลีกันหล่ะ เผื่อว่าใครอยากทำอาหารเกาหลีกินที่บ้าน หรือเผื่อว่าได้เดินทางไปประเทศเกาหลีจะได้รู้จักอาหารของเค้าให้มากขึ้นนะคะ…
กินอาหารต้านไข้หวัด
ช่วงนี้อากาศมักจะเชื่อไม่ได้นะคะ เปลี่ยนแปลงบ่อยๆ เช้าแดดออก เย็นฝนตก บางทีเช้าก็ฝนตก ตอนเย็นแดดออก สลับไปสลับมาจนพวกเราปรับตัวไม่ทัน ไปไหนมาไหนมีแต่คนไม่สบาย ยิ่งอยู่ในออฟฟิศมีแต่คนไอ จาม ตลอดเวลา เชื้อหวัดนั้นถือว่าเป็นเชื้อโรคที่ติดต่อได้ง่ายมากๆ ติดได้ทางลมหายใจ น้ำลาย แม้แต่นั่งคุยกันก็ยังติดหวัดได้…
วิธีล้างเขียงสะอาด ปราศจากเชื้อรา
ขจัดคราบ และกลิ่นติดเขียงให้สะอาดหมดจด ด้วย 3 วิธีง่าย ๆ ไร้เชื้อรารบกวน เขียงเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่สัมผัสโดยตรงกับวัตถุดิบประกอบอาหาร จึงควรหมั่นรักษาความสะอาดให้ถูกสุขลักษณะ โดยเฉพาะเขียงไม้ เพื่อไม่ให้เป็นที่อยู่อาศัยของเชื้อรา หลังจากล้างเขียงด้วยน้ำสะอาด ให้นำไปแช่ในน้ำต้มผสมน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้สักพัก หรือ…
A la Carte ปลาแซลม่อนย่าง เสิร์ฟกับอัลมอนด์
โมเม้นส์ (MOMENTS restaurant) @ The Aetas bangkok ดิ เอทัส วันนี้เรามีอาหาร A la Carte ของโรงแรมมาแนะนำ ราคาก็นับว่าไม่แพงเว่อร์…
เคล็ดลับ วิธีถนอมหอมใหญ่ไว้ใช้นานๆ
ถ้าต้องอารมณ์เสียกับ ?หอมใหญ่? เน่าเร็ว รับประทานไม่ทัน ลองนำ 4 วิธีนี้ไปทดสอบ ช่วยยืดความสด คงความกรอบ ผิวไม่ช้ำ พร้อมเคล็ดลับหั่นหอมใหญ่โดยไม่เสียน้ำตา เริ่มจากขั้นตอนการเลือกซื้อ โดยหอมใหญ่คุณภาพดีควรมีผิวแห้ง และเรียบ น้ำหนักมาก…
แนะนำสูตรอาหารเช้า สุขภาพดี
สวัสดีค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะ สุขภาพแข็งแรงดีรึเปล่า สำหรับสูตรอาหารครั้งนี้ เรามีสูตรการรับประทานอาหารสำหรับสุขภาพที่ดีมาฝากค่ะ สูตรนี้ง่ายมากๆ เลย เคล็ดลับสุขภาพดีก็แค่รับประทานอาหารให้ครบทั้งสามมื้อและที่สำคัญ อาหารเช้า – อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดนะคะ จากการวิจัยของสมาคมอาหารของอเมริกาแสดงว่าการรับประทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์จะช่วยให้ร่างกายของ เรามีพลังสมองทำงานอย่างเต็มที่ และยังช่วยควบคุมน้ำหนักอีกด้วย โดยเฉพาะเด็กๆ…
เคล็ดลับ วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย
เวลาทำ ?ไข่ต้ม? บางครั้งปอกเปลือกยากเย็นเหลือเกิน ปัญหานี้แก้ไขง่ายนิดเดียว แถมได้เนื้อไข่นุ่มนิ่มทานอร่อย หากเอ่ยถึงอาหารจานด่วนทำง่าย เชื่อว่า ?ไข่ต้ม? ต้องเป็นเมนูคู่ครัวของใครหลาย ๆ คน แต่การจะต้มไข่ให้เนื้อนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง และปอกไม่ติดเปลือกนั้น มักไม่หมูสำหรับพ่อครัว-แม่ครัวมือใหม่…
The Cream & Fudge ไอศครีมผัดหนักเครื่อง !
The Cream & Fudge ไอศครีมผัดหนักเครื่อง ! ไอศครีมผัดเป็นเมนูของหวานที่เข้าไทยมาแล้วหลายปีก็จริงค่ะ แต่ถ้าจะให้พูดถึงไอศครีมผัดรุ่นแรกๆในไทย ที่มีคุณภาพในแบรนด์ระดับพรีเมี่ยมก็ต้อง The Cream & Fudge ทำงานหนัก เรียนก็เหนื่อย…