เทศกาลกินเจ

ราดหน้าฟองเต้าหู้กรอบเจ เลือกผักลวกตามชอบ แล้วทอดฟองเต้าหู้ให้กรอบ ราดด้วยน้ำราดหน้า งานนี้ได้ทั้งอิ่มบุญอิ่มใจ และอิ่มท้องไปทั้งวัน

เป็นมังสวิรัติอยู่แล้ว แน่นอนว่าเมนูโปรดจะต้องเป็น ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอม ที่มีสีสันน่ารับประทาน ทานง่าย ทำง่าย ต่อให้กินทุกวันก็ไม่เบื่อ

เมนู เต้าหู้ลูกเขย โดยใช้เต้าแทนไข่ต้ม แล้วทำน้ำมะขามเปียกราด เป็นเมนูเจที่หวานอมเปรี้ยว อร่อยไม่เลี่ยนแน่นอน

ราดหน้าเจ ที่ไม่ปรุงด้วยน้ำปลาและเนื้อสัตว์ แต่รสชาติความอร่อยยังคงอยู่เหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยน

เทศกาลกินเจมาถึงแล้ว สิ่งแรกที่นึกถึงคือเมนู ผัดถั่วงอกซีเซ็กฉ่าย กินง่ายไม่จืดจนเกินไป

กินเจใช่ว่าจะกินของแซ่บๆ อย่างอาหารอีสานไม่ได้ ลาบวุ้นเส้นก็สามารถทำเป็นอาหารเจได้โดยเลือกส่วนผสมที่ไม่มีเนื้อสัตว์