ขนมไทย

ขนมไทยสีสันสวยงามอย่าง ขนมลืมกลืน ขนมไทยที่ทำจากแป้งถั่วเขียว หอมกลิ่นน้ำลอยดอกไม้ แต่สมัยนี้ใช้กลิ่นมะลิที่ใส่ขวดสำเร็จก็ได้

วันนี้เราลองมาดัดแปลง ปรับเปลี่ยนสีด้วยดอกไม้ไทยอย่างดอกอัญชัน ให้ขนมถ้วยกลายเป็นสีฟ้าน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นกับสูตร ขนมถ้วยอัญชัน ค่ะ

ขนมมันสำปะหลัง ร้านขนมไทยบางแห่งก็ไม่ค่อยมีขาย คิดถึงขนมไทยที่เคยกินตอนเด็กๆ แบบนี้ต้องทำเองซะเลย

ขนมดอกจอก กำลังจะหายไปจากสังคมไทยเรื่อยๆ เพราะไม่ค่อยมีคนขายกันเท่าไหร่ เด็กรุ่นใหม่ก็จะไม่เคยได้กิน ขนมดอกจอกกรอบๆ

ขนมชั้น เป็นขนมหวานที่กินมาตั้งแต่เด็ก ด้วยความเป็นเด็กก็ชอบจะกินทีละชั้น เคี้ยวหนุบหนับอร่อยไม่รู้ลืม

บัวลอย แป้งหนึบๆ สามารถนำไปทำอะไรได้ตั้งหลายแบบ หลายสี หลายขนาด ขึ้นอยู่ว่าจะมีไอเดียอะไรใหม่ๆ

นิยมทานกันมาเรื่อยๆ แะก็ดัดแปลงตามยุคตามสมัย ขนมเปียกปูนมีหลายแบบ วันนี้เราจะมาทำ เปียกปูนสดใบเตย ราดน้ำกะทิกันค่ะ

ขนมเม็ดขนุนนี้ต่างจากเมนูอื่นคือมีถั่วเป็นส่วนผสม ที่กัดแล้วเป็นก้อนแข็งๆ นั้น มันคือถั่วเขียวกวนนั่นเอง ไม่ได้เป็นเม็ดขนุนแต่อย่างใด

ถั่วแปบ ขนมไทยอีกหนึ่งเมนูที่สามารถเพิ่มเติมสีสันลงไปได้ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ขนมปั้นสิบ หรือ ขนมปั้นขลิบ ขนมชิ้นเล็กๆ น่ารักที่รูปร่างหน้าตาเหมือนกะหรี่ปั๊บแต่จะชิ้นเล็กกว่า และมีความกรอบมากกว่า