สูตร ขนมมันสำปะหลัง ขนมไทยหลากสีสัน

ขนมมัน หรือ ขนมมันสำปะหลัง ร้านขนมไทยบางแห่งก็ไม่ค่อยมีขาย คิดถึงขนมไทยที่เคยกินตอนเด็กๆ แบบนี้ต้องทำเองซะเลย หากทำอร่อยก็สามารถนำไปทำขายต่อยอดได้อีก

สูตร ขนมมันสำปะหลัง ขนมไทยหลากสีสัน

ส่วนผสม

• มันสำปะหลัง (ขูด) 250 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
• มะพร้าว (ขูด) 1/2 ถ้วย
• สีผสมอาหาร ตามชอบ
• มะพร้าว (ขูด) โรยตอนเสิร์ฟ ตามชอบ

วิธีทำ

1. ขยำแป้งท้าวยายม่อมกับมันสำปะหลังเข้าด้วยกัน ผสมเกลือป่น น้ำตาลทราย และหัวกะทิ จากนั้นก็ใส่มะพร้าวขูด

2. แยกส่วนผสมไว้ 3 ส่วนแล้วผสมสีตามใจชอบ

3. ใส่ถ้วยตะไลแล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรง 20 นาที

4. นำขนมออกมาคลุกกับมะพร้าวขูด จากนั้นก็ตักใส่จานสวยๆ เสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน