เคล็ดลับการต้มไก่ไหว้เจ้า ให้หนังสวยไม่หลุดล่อน

เคล็ดลับการต้มไก่ไหว้เจ้า ให้หนังสวยไม่หลุดล่อน

โดยเฉพาะ ไก่ต้มไหว้เจ้า ต้องเป็นไก่ที่มีหนังสวย เต่งตึง หนังไม่หลุดล่อน อยากได้ไก่ต้มสวยๆ เอาไว้ไหว้เจ้าเพื่อเป็นศิริมงคล

เคล็ดลับการทอดไข่เจียวไร้น้ำมัน โดยไม่ใช้กระทะเทฟล่อน

เคล็ดลับการทอดไข่เจียวไร้น้ำมัน โดยไม่ใช้กระทะเทฟล่อน

ต่อยากกินของทอดก็ต้องทอดแบบไร้น้ำมัน แต่ติดอยู่อย่างเดียวคือที่บ้านไม่มีกระทะเทฟล่อน จะทำอย่างไรดี เพราะการทอดกับกระทะธรรมดาโดยไม่ใช้น้ำมันนั้น ไข่จะติดกระทะได้ง่าย

เคล็ดลับ ป้องกันไม่ให้กล้วยดำ ก่อนเอาไปทำกล้วยบวชชี

เคล็ดลับ ป้องกันไม่ให้กล้วยดำ ก่อนเอาไปทำกล้วยบวชชี

กล้วยจะเปลี่ยนสีเป็นสีดำเพราะยางที่มากับกล้วย แถมเละไม่อร่อยอีกด้วยค่ะ วันนี้เราจึงมาป้องกันไว้ก่อน เคล็ดลับไม่ให้กล้วยเปลี่ยนสีเป็นสีดำต้องทำตามดังนี้

เคล็ดลับ การต้มไข่สำหรับใส่พะโล้

เคล็ดลับ การต้มไข่สำหรับใส่พะโล้

ไข่ก็เป็นอีกหนึ่งหัวใจหลักของเมนูนี้เช่นกัน หากรสชาติของเครื่องพะโล้เข้มข้นแต่ไข่ที่ต้มไม่ถูกวิธีก็จะเสียความเป็นไข่พะโล้ไป

วิธีลวกเส้นบะหมี่หยก ให้เงางาม เส้นกรอบเหนียวนุ่ม

วิธีลวกเส้นบะหมี่หยก ให้เงางาม เส้นกรอบเหนียวนุ่ม

ในเรื่องของการสั่งบะหมี่หยกในร้าน MK ต้องนำมาลวกอีกรอบหรือไม่ โดยแตกกันเป็นสองเสียง #ทีมไม่ลวกหมี่หยก กับ #ทีมลวกหมี่หยก

กลิ่นคาวปูที่มีจะหมดไป กับเคล็ดลับการดับคาวปู

กลิ่นคาวปูที่มีจะหมดไป กับเคล็ดลับการดับคาวปู

นื้อปูที่มีกลิ่นเมื่อทำอาหารเสร็จแล้วจะไม่เจอปัญหานี้หากอยู่ในเมนูที่มีเครื่องเทศเยอะๆ เช่นผัดผงกะหรี่ แต่จะนำไปทำเมนูไหนก็ตามก็ควรที่จะปราศจากกลิ่นที่ไม่พึงประค์สง

ทำไมปลาดิบต้องรองด้วยหัวไชเท้าฝอย เคล็ดลับดีๆ จากเชฟญี่ปุ่น

ทำไมปลาดิบต้องรองด้วยหัวไชเท้าฝอย เคล็ดลับดีๆ จากเชฟญี่ปุ่น

เครื่องเคียงของปลาดิบจะเรียกว่า “สึมะ” นอกจากหัวไชเท้าฝอยแล้วยังมีสมุนไพรอื่นๆ ที่สามารถเป็นสึมะได้ เช่น แครอทขูด หรือ โอบะ (ใบหยักๆ ที่เห็นบ่อยๆ ตามซาซิมิ)

เคล็ดลับ การชำแหละไก่ หากรู้ขั้นตอนก็ง่ายนิดเดียว

เคล็ดลับ การชำแหละไก่ หากรู้ขั้นตอนก็ง่ายนิดเดียว

การชำแหละไก่ทั้งตัว อาจจะดูเป็นเรื่องที่ไกลตัว แต่จะหนักใจทุกครั้งเมื่อที่บ้านซื้อไก่มาไหว้เจ้า เมื่อไหว้เสร็จแล้วก็จะตัดแบ่งเป็นส่วนๆ

เคล็ดลับ การนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟ

เคล็ดลับ การนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟ

การทำอาหารในไมโครเวฟก็เป็นอีกวิธีนึงที่ช่วยให้การทำอาหารของเรานั้นง่ายขึ้นอย่าง การนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟ วิธีการแบบรวดเร็วทันใจ หรือบ้านใครไม่มีหวดที่สำหรับนึ่งข้าว

วิธีป้องกันเห็ดฟางไม่ให้ดำและช้ำ

วิธีป้องกันเห็ดฟางไม่ให้ดำและช้ำ

ผักที่หั่นไว้นั้นช้ำและดำเสียแล้ว โดยเฉพาะเห็ดฟาง ที่ผ่าครึ่งทิ้งไว้ ผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงเป็นต้องดำช้ำตลอด วันนี้เรามีวิธีแก้ไม่ต้องทิ้งให้เสียของอีกต่อไป