สูตร เบียร์ทอด เอาใจคอเบียร์

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ทุกคนชอบเวลาที่อยากจะผ่อนคลายจากความเครียด แต่กินมากเมื่อไรเป็นอันต้องกลับบ้านไม่ถูกทุกที วันนี้มาเอาใจคอเบียร์ด้วย เบียร์ทอด กินเพลินๆ เรื่อยๆ เป็นการกินเบียร์ที่ได้อารมณ์ไปอีกแบบหนึ่ง มาดูวิธีทำกันค่ะ

เบียร์ทอด

ส่วนผสม

• น้ำเชื่อมโกลเด้น
• เบียร์ 1 กระป๋อง
• น้ำเชื่อม 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• เนยเค็ม 1 ก้อน
• ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี ครึ่งถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

ผสมเบียร์กับน้ำเชื่อมลงในชามผสม คนให้เข้ากัน

ใส่เนยลงไปในหม้อเปิดไฟอ่อนพอให้เนยละลาย เทเบียร์ที่ผสมน้ำเชื่อมแล้วเทลงไปเคี่ยวให้งวด ทิ้งไว้ให้เย็นเพื่อให้มันเหนียวข้น

ผสมยีสต์ น้ำตาล กับน้ำอุ่น คนให้ละลาย ใส่แป้งสาลีลงไปในน้ำอุ่นที่ผสมยีสต์ไว้แล้ว โรยเกลือแล้วตามด้วยเนยอีก 1/3 ถ้วย ตีส่วนผสมให้เข้า

นวดจนเป็นก้อน และนำเป็นไปตีเป็นแผ่นบางๆ

ตีไข่ให้เข้ากัน นำลงมาทาบนแป้ง

ตัดแป้งให้เป็นสีเหลี่ยม แล้วนำมาพับให้เป็นถุงตามรูป เก็บขอบแป้งให้สนิทเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมรั่ว หยอดน้ำเชื่อมเบียร์ลงไปเล็กน้อย ประกบแป้งเข้าด้วยกันให้มิดชิด ทำแบบนี้จนหมด

นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ
ทอดแป้งจนเหลืองกรอบเสร็จแล้วก็ขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แค่นี้ก็ได้เบียร์ทอดเป็นกับแกล้มที่เข้ากันอย่างลงตัว

ที่มาจาก wikihow.com