มังสะวิรัติ สัปดาห์ละครั้ง …ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

Home / สูตรอาหาร / มังสะวิรัติ สัปดาห์ละครั้ง …ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

เมษายน ร้อนโหดสุดของเมืองไทย ร้อนๆ แบบนี้ นอกจากวิธีคลายร้อนชั่วครั้งคราว อย่างการรับประทานของจุบจิบเย็นๆ ไอศกรีม? น้ำแข็งไส ผลไม้ธาตุเย็น ฯลฯ แล้ว วิธีที่หลายคนมองข้าม คือ ช่วยลดภาระระบบย่อยอาหารภายใน ด้วยการทานมังสวิรัติบ้างเบาๆ ตามเทรนด์สุขภาพสมัยใหม่ หลังจากกินโหด หมู หมา กา ไก่ อย่างหนักมาทั้งสัปดาห์แล้ว … มื้อเที่ยงนี้ พิจารณา ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ เป็นของขวัญสุขภาพกันจ๊ะ!!

เครื่องปรุง

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. หนำเลี๊ยบ 3 เม็ด
3. มะนาว ? ลูก (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
4. พริกขี้หนูซอย 1 ชต.
5. หอมแดงซอย 1 ชต.
6. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ? ถ้วย
7. กระเทียมสับ ? ชต.
8. น้ำมันพืช 1 ชต.
9. พริกไทย ? ชช.
10. น้ำตาล 1 ชช.


วิธีทำ

1. แกะเนื้อหนำเลี๊ยบแล้วสับหยาบ พักเอาไว้ก่อน
2. เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้พอเหลือง ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก
3. เติมข้าวสวยแล้วผัดให้เข้ากัน แล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำตาล,พริกไทยป่น
4. เสร็จเรียบร้อยแล้วตักเสริฟพร้อมเครื่องเคียงทั้งหมด

ขออนุญาตใช้เนื้อหา