กินข้าวกัน ดอกขจร ดอกขจรผัดน้ำปลา ผัดน้ำปลา

เมนูที่ง่ายที่สุดในสามโลก ดอกขจรผัดน้ำปลา ต้นทุนน้อยประโยชน์เยอะ

Home / สูตรอาหาร / เมนูที่ง่ายที่สุดในสามโลก ดอกขจรผัดน้ำปลา ต้นทุนน้อยประโยชน์เยอะ

ดอกขจร ถือว่าเป็นดอกไม้ที่กินได้ แต่ต้องเลือกดอกที่เป็นยอดอ่อน เพราะยอดอ่อนคือส่วนที่มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุด นิยมนำมาทำ แกงส้มดอกขจร แกงจืดดอกขจร แกงเลียง ขจรผัดไข่ แต่กลางเดือนแล้วกินแบบประหยัดๆ ขอแค่มีดอกขจรอย่างเดียวก็อิ่มแล้วมื้อนี้ นำไปผัดกับกระเทียม เหยาะน้ำปลานิดหน่อย ผัดให้หอม แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยๆ ผ่านความหิวไปหนึ่งวันค่ะ

วิธีทำ ดอกขจรผัดน้ำปลา ต้นทุนน้อยประโยชน์เยอะ

ส่วนผสม

  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม (สับ) 20 กรัม
  • ดอกขจร 100 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนกระเทียมพอสุก จากนั้นก็ใส่ดอกขจรลงไป ผัดจนดอกขจรสลด
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

 

 

 

 

 

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา