สูตร แคบหมู ถ้าอยากฟินทำได้ไม่ยาก

แคบหมู ที่กินกับอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยวเรือ หรือกินเปล่าๆ ก็เพลินสุดๆ แคบหมูที่ซื้อตามร้านถุงเล็กๆ กินแล้วมันไม่สะใจ ลองทำเองดูสักครั้ง อยากกินตอนไหนก็ทอดตอนนั้นเลยค่ะ มาดูวิธีทำกัน รับรองว่าไม่ยาก

สูตร แคบหมู ถ้าอยากฟินทำได้ไม่ยาก

ส่วนที่ 1 หนังหมู

• น้ำส้มสายชู 30 มิลลิลิตร
• หนังหมู 250 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

ส่วนที่ 2 ปรุงรส

• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ต้มหนังหมูโดยผสมเกลือและน้ำส้มสายชูลงไป ต้มจนหนังหมูสุก

2. นำหนังหมูมาหั่นเป็นเส้นๆ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว ขยำให้เข้ากันแล้วนำไปตากแดด 1 วัน

3. นำหนังหมูไปทอดให้กรอบ หากที่บ้านมีหม้อทอดแบบไร้น้ำมันก็ยิ่งเริ่ดเข้าไปใหญ่ เสร็จแล้วเสิร์ฟกับน้ำพริกเผา หรือจะนำไปกินกับอะไรก็ได้่ตามใจชอบ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน