สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด แซ่บและหวานอมเปรี้ยว

ยำเบาๆ กับยำผลไม้อย่างมะม่วง มะม่วงในที่นี้คือมะม่วงสุก ที่รสชาติอมหวานกินแล้วสดชื่น ยำมะม่วงสุกกุ้งสด ปรุงรสให้แซ่บกลมกล่อมมากขึ้น ใส่กุ้งลวกลงไปด้วย เข้ากันสุดๆ

สูตร ยำมะม่วงสุกกุ้งสด แซ่บและหวานอมเปรี้ยว

ส่วนผสม

• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
• พริก (ซอย) 20 กรัม
• หอมแดง (ซอย) 20 กรัม
• กระเทียม (ซอย) 5 กรัม
• กุ้งขาว (ลวก) 5 ตัว
• มะม่วงสุก (หั่นเต๋า) 45 กรัม
• ต้นหอม (ซอย) 5 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย
2. ใส่พริกลงไปตามชอบ ตามด้วยหอมแดง กระเทียม
3. ใส่กุ้งขาวลวกลงไป ใส่มะม่วงสุกหั่นเต๋าลงไป ตามด้วยต้นหอมซอย คลุกเบาๆ ให้เข้ากัน

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน