กินข้าวกัน กุ้งฝอยคั่วพริกแกง แม่อ้อ

วิธีทำ กุ้งฝอยคั่วพริกแกง ทำง่าย กินเพลิน

Home / สูตรอาหาร / วิธีทำ กุ้งฝอยคั่วพริกแกง ทำง่าย กินเพลิน

แค่กุ้งฝอยที่นำมาทอดหรือคั่วก็หวานหอมอยู่แล้ว  แต่หากนำมาผัดกับพริกแกง ปรุงรส และใส่กะทิเล็กน้อย คิดดูว่าจะฟินขนาด กุ้งฝอยคั่วพริกแกง เมนูนี้เหมาะกับทานเปล่าๆ เป็นกับแกล้มก็ได้ หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ดี แถมทำง่ายมาก

วิธีทำ กุ้งฝอยคั่วพริกแกง ทำง่าย กินเพลิน

ส่วนผสม

  • น้ำมันรำข้าว 1/2 ถ้วย
  • กุ้งฝอย 300 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูด ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย รอให้ร้อนสักพักแล้วเทกุ้งฝอยลงไปผัดจนเปลี่ยนสีเป็นสีส้ม
  2. ใส่พริกแกงเผ็ด กะปิ น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
  3. โรยใบมะกรูดซอยลงไป ผัดจนส่งกลิ่นหอม เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา