กินข้าวกัน น้ำจิ้มแจ่ว เนื้อน่องลายย่างจิ้มแจ่ว เนื้อย่าง แม่อ้อ

สูตร เนื้อน่องลายย่างจิ้มแจ่ว ควรทำตามเบอร์แรง

Home / สูตรอาหาร / สูตร เนื้อน่องลายย่างจิ้มแจ่ว ควรทำตามเบอร์แรง

เมนูย่างๆ ไม่เข้าใครออกใคร โดยเฉพาะสาวๆ ที่ชอบของปิ้งย่าง เมนูนี้ก็ห้ามพลาดอีกเช่นกันกับ เนื้อน่องลายย่างจิ้มแจ่ว เนื้อที่หมักเข้าเนื้อเป็นอย่างดี ราดด้วยน้ำจิ้มแจ่วสูตรเข้มข้น

สูตร เนื้อน่องลายย่างจิ้มแจ่ว ควรทำตามเบอร์แรง

ส่วนผสมเนื้อหมัก

  • เนื้อน่องลาย 400 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น
  • ผักชีฝรั่ง + หอมแดง

วิธีทำ

  1. หมักเนื้อน่องลายด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลปี๊บ และข้าวคั่ว คลุกให้เข้า
  2. หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นก็นำมาเสียบกับไม้เสียบลูกชิ้น
  3. เตรียมเตาย่าง แล้วนำเนื้อไปย่างให้สุก
  4. ทำน้ำจิ้มโดยผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ข้าวคั่ว พริกป่น ผักชีฝรั่ง และหอมแดง คนให้เข้ากัน
  5. เสิร์ฟน้ำจิ้มพร้อมกับเนื้อย่างหรือว่าจะราดน้ำจิ้มลงไปเลยก็ได้ค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม

ขออนุญาตใช้เนื้อหา