สูตร น้ำพริกกะปิหมูสับ กินตอนไหนก็อร่อย

เมนูที่ทำทีเดียวและกินได้นานๆ และที่สำคัญกินคู่กับอะไรก็ได้ ทำครั้งนึงแล้วไม่เสียเที่ยวอย่าง น้ำพริกกะปิหมูสับ ที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ เสริมด้วยผักแกล้มและไข่ต้มสักนิด แค่นี้ก็ฟินไปหนึ่งมื้อ ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยค่ะ

สูตร น้ำพริกกะปิหมูสับ กินตอนไหนก็อร่อย

ส่วนผสม

• กระเทียม 6 กลีบ
• พริก 10 เม็ด (หรือตามชอบ)
• กะปิย่าง 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูบด 150 กรัม
• ตะไคร้ 2 ต้น
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด
• น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. ตำกะเทียมกับพริกให้ละเอียด จากนั้นก็นำเอากะปิที่ย่างแล้วตำรวมกัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็นำพริกที่ตำลงไปผัด ใส่หมูบดลงไปแล้วผัดจนหมูสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผัดจนเข้ากันดี ใส่ใบมะกรูดและบีบมำนาวเล็กน้อย ผัดอีกครั้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน