วิธีทำ ยำเส้นบุกทูน่าฟู แซ่บอร่อยอิ่มนาน

ขึ้นชื่อว่ายำแล้วไม่จำเป็นต้องตามสูตรเป๊ะ แค่ให้ความเปรี้ยว เผ็ด และเค็มก็พอ วันนี้เราจะมาทำ ยำเส้นบุกทูน่าฟู ทอดทูน่าให้กรอบแล้วปรุงรสน้ำยำได้ตามใจชอบ หากว่าใครไม่รู้ว่าจะยำแล้วใส่อะไรบ้าง ลองตามสูตรนี้กันดูก่อนได้ค่ะ

วิธีทำ ยำเส้นบุกทูน่าฟู แซ่บอร่อยอิ่มนาน

ส่วนผสม

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เส้นบุก (ลวก) 200 กรัม
• พริกป่น ตามชอบ
• พริกซอย ตามชอบ
• หอมแดงซอย
• ถั่วฝักยาว
• ผักชีลาว
• เม็ดกระถิน
• ข้าวคั่ว
• ทูน่าทอดกรอบ

วิธีทำ

1. ทอดทูน่าให้กรอบ และลวกเส้นบุกเตรียมไว้ก่อนค่ะ
2. เตรียมชามผสมทำน้ำยำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว และน้ำตาล คลุกให้เข้ากัน
3. จากนั้นก็ใส่เส้นบุกที่ลวกแล้วลงไป ตามด้วยพริกป่น และพริกสดซอย จากนั้นก็คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่ผัก ถั่วฝักยาว ผักชีลาว และเม็ดกระถิน เติมข้าวคั่วตามใจชอบ แล้วใส่ทูน่าทอดกรอบไว้ตอนสุดท้าย คลุกเบาๆ พอให้ทูน่าโดนน้ำยำ เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน