วิธีทำ หมูยอ เนื้อแน่นแท่งใหญ่อร่อยโดนใจ

Home / สูตรอาหาร / วิธีทำ หมูยอ เนื้อแน่นแท่งใหญ่อร่อยโดนใจ
กินข้าวกัน หมูยอ แม่อ้อ

ไม่คิดว่าจะง่ายขนาดนี้ วิธีทำหมูยอที่แสนง่าย เพียงแค่โยนทุกอย่างลงไปในเครื่องปั่น แค่นี้เราก็ได้เนื้อหมูยอแล้ว นำมานึ่งต่อจนสุก นำออกจากหม้อร้อนๆ แล้วรับประทานทันที คนที่ชอบทานหมูยอ บอกเลยว่าต้องจัด

วิธีทำ หมูยอ เนื้อแน่นแท่งใหญ่อร่อยโดนใจ

ส่วนผสม

  • เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันสำปะหลัง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง 7-8 ก้อน

วิธีทำ

  1. นำเนื้อหมูผสมกับน้ำปลา น้ำมันพืช น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น
  2. ตามด้วยผงฟู แป้งมันสำปะหลัง และน้ำแข็ง จากนั้นก็เปิดเครื่องปั่นจนเนื้อหมูเนียนละเอียด
  3. เตรียมใบตองและเชือก สำหรับห่อหมูยอ วางใบตองซ่อนกันประมาณ 3 ชั้น
  4. ตักส่วนผสมลงไปแล้วม้วนใบตองให้เป็นแนวยาว จากนั้นก็มัดด้วยเชือกให้แน่น
  5. ตั้งหม้อนึ่งจนน้ำเดือด ยำหมูยอลงไปนึ่ง ใช้เวลานึ่ง 30 นาที จนหมูยอสุก
  6. เสร็จแล้วก็นำหมูยอขึ้นมา แกะใบตองออก แล้วนำมาทำอาหารหรือจัดเสิร์ฟได้เลย ถ้าหากยังไม่รับประทานก็ยังไม่ต้องแกะใบตองออก

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา