อร่อยลืม!! สามชั้นทอดน้ำปลา สูตรเด็ดแต่ไม่ลับ

Home / สูตรอาหาร / อร่อยลืม!! สามชั้นทอดน้ำปลา สูตรเด็ดแต่ไม่ลับ
กินข้าวกัน สามชั้นทอดน้ำปลา หมูทอด แม่อ้อ

ที่สุดของอาหาร หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ของทอดกับของเค็มเป็นอะไรที่เข้ากั๊นเข้ากัน เวลาทอดก็จะส่งกลิ่นไปสามบ้านแปดบ้าน แค่เห็นภาพก็ชวนหิวสุด ๆจะรอช้าอยู่ไยไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

อร่อยลืม!! สามชั้นทอดน้ำปลา สูตรเด็ดแต่ไม่ลับ

ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  • กระเทียม 6-8 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทอดหมูสามชั้นจนน้ำมันจากเนื้อหมูออกมา พอหมูเริ่มแห้งก็เทเอาน้ำมันออก
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน
  3. ทำน้ำจิ้ม ตำกระเทียมและพริกขี้หนูสวนให้เแหลก จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันแล้วชิมรส หากยังไม่พอใจก็สามารถเติมเข้าไปได้อีก
  4. ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับหมูสามชั้นทอด

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา