สูตร ยำมะม่วงปูม้า กับแกล้มน้ำลายแตกซ่าน

กลับมาอีกครั้งกับสูตรกับแกล้ม หลังห่างหายกันไปนานเปิดมาต้องจัดให้แซ่บที่สุด กับเมนู ยำมะม่วงปูม้า แค่นึกก็น้ำลายสอ เตรียมสอยมะม่วงสับรอกันได้ แล้วทำตามสูตรด้านล่างนี้เลยค่ะ

สูตร ยำมะม่วงปูม้า กับแกล้มน้ำลายแตกซ่าน

ส่วนผสม

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงเปรี้ยวสับ 1 ลูก
• พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
• หอมแดงซอย
• ปูม้าแช่น้ำปลา 2 ตัว
• คื่นช่าย
• มะม่วงหิมพานต์

วิธีทำ

1. ผสมน้ำปลากับน้ำมะนาวในชามผสม เติมน้ำเชื่อมลงไปเล็กน้อย
2. ใส่มะม่วงสับลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย คลุกให้เข้ากัน
3. แกะกระดองปู แล้วสับให้เป็นชิ้น ใส่ลงไปในชามผสมเลยค่ะ
4. ใส่คื่นช่าย และมะม่วงหิมพานต์ คลุกเบาๆ ให้น้ำปรุงเข้าเนื้อปู เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม