กินข้าวกัน ปูนิ่มทอดซอสพริก แม่อ้อ

สูตร ปูนิ่มทอดซอสพริก อร่อยทั้งตัวตั้งแต่ก้ามยันกระดอง

Home / สูตรอาหาร / สูตร ปูนิ่มทอดซอสพริก อร่อยทั้งตัวตั้งแต่ก้ามยันกระดอง

ปูนิ่มฟินๆ กินได้ทั้งตัว ไม่ต้องเสียเวลาแกะเปลือก หากนำมาผัดกับซอสพริก ยิ่งฟินมากขึ้นไปอีกเป็นสิบเท่า นำปูนิ่มมาชุบแป้งทอดให้กรอบ แล้วนำมาผัดกับซอสพริก ปรุงรสให้นัว เตรียมข้าวสวยร้อนๆ ให้ไวเลยค่ะ

สูตร ปูนิ่มทอดซอสพริก อร่อยทั้งตัวตั้งแต่ก้ามยันกระดอง

ส่วนผสม

  • ปูนิ่ม 500 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริก 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย
  • ต้นหอมซอย
  • งาขาว

วิธีทำ

  1. นำปูนิ่มมาชุบแป้งทอด ทอดจนกรอบ แล้วตักขึ้นมาแล้ววางพักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยสำหรับผัด ใส่ซอสพริก น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
  3. เทปูนิ่มที่ทอดเตรียมเอาไว้แล้ว เทลงไปผัดจนเครื่องปรุงเคลือบทั่วตัวปู
  4. เติมกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม โรยผักชีซอย ต้นหอม และงาขาว คลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา