กินข้าวกัน ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ แม่อ้อ

สูตร ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ เข้มข้นถึงเครื่องแกง

Home / สูตรอาหาร / สูตร ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ เข้มข้นถึงเครื่องแกง

เมนูผัดพริกแกงรสชาติเข้มข้นหากนำมาคลุกกับข้าวสวยผัดให้เข้ากันจนพริกแกงเคลือบเม็ดข้าว อร่อยทุกคำ เพิ่มหมูกรอบเข้าไปเพื่อได้อรรถรส ยกให้เป็นเมนูที่น่าทำในวันหยุดกับเมนู ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ

สูตร ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ เข้มข้นถึงเครื่องแกง

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงพริกขิง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หมูกรอบ ตามชอบ
  • ใบมะกรูดซอย ตามชอบ

วิธีทำ

  1. เทน้ำมันใส่ลงไปในกระทะ ใส่พริกแกงพริกขิงลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
  2. เทข้าวสวยลงไปผัดให้พริกแกงเคลือบทั่วๆ เม็ดข้าว
  3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่ถั่วฝักยาวซอยลงไป ผัดจนถั่วฝักยาวสุก แล้วใส่หมูกรอบลงไป
  5. ตบท้ายด้วยใบมะกรูดซอยโรยไปให้ทั่ว ปิดไฟแล้วคลุกเคล้าอีกที เสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟ จะเสิร์ฟคู่กับไข่เค็มก็ได้ไม่ว่ากัน

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา