กินข้าวกัน ยำ ยำมะนาว สูตรอาหาร แม่อ้อ

วิธีทำ ยำมะนาว จี๊ดจ๊าดแซ่บคูณสอง

Home / สูตรอาหาร / วิธีทำ ยำมะนาว จี๊ดจ๊าดแซ่บคูณสอง

งานนี้คนชอบความเปรี้ยวจี๊ดต้องห้ามพลาดกับสูตร ยำมะนาว ที่ปรุงด้วยเครื่องปรุงที่จัดจ้าน จัดเต็มความแซ่บกันไปเลยทั้งน้ำปลา น้ำตาล และน้ำปลาร้า หอมข้าวคั่วกับพริกป่น งานนี้ไม่จัดไม่ได้แล้วค่ะ

วิธีทำ ยำมะนาว จี๊ดจ๊าดแซ่บคูณสอง

ส่วนผสม

  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวหั่นเต๋า 200 กรัม
  • พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกจินดา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาร้า คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย
  2. ใส่มะนาวหั่นเต๋าลงไปตามด้วยพริกป่นและพริกจินดา
  3. ใส่ข้าวคั่วกับกุ้งแห้ง คนให้เข้ากันเสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา