สูตร กะเพราไข่เจียว ไม่ซ้ำซากจำเจ

Home / สูตรอาหาร / สูตร กะเพราไข่เจียว ไม่ซ้ำซากจำเจ

เมนูที่แสนพิเศษและไม่เหมือนวันอื่นๆ ก็คือเมนู กะเพราไข่เจียว ผัดกะเพราที่ผัดลงไปพร้อมกับไข่เจียวเลย ไม่ต้องมีเนื้อสัตว์ ทอดไข่เสร็จแล้วเตรียมผัดกับกะเพราได้เลย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

สูตร กะเพราไข่เจียว ไม่ซ้ำซากจำเจ

ส่วนผสม

  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งตำ ตามชอบ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ใบกะเพรา ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันรำข้าวลงไปกระทะ เจียวไข่เหมือนปกติ เทไข่ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน
  2. เมื่อไข่เจียวสุกแล้ว ไม่ต้องนำขึ้นมา ให้ใช้ตะหลิวหั่นแบ่งเป็นชิ้นๆ
  3. ใส่กระเทียมและพริกตำ พร้อมปรุงรสด้วยซอยหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล ใส่ใบกะเพราลงไปตามชอบ ผัดให้เข้ากันเสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา