สูตร ยำแหนมสด เมนูเด็ดแซ่บลืม

ยำแหนมสด เมนูแซ่บที่ทุกคนชอบซื้อมาทาน แต่เครื่องก็ยังจุใจไม่พอ ต้องลองมาทำเอง จะจัดหนักใส่ถั่วลิสงกี่เม็ดก้ตามใจชอบ เมนูนี้มีผักเยอะพอสมควร บางคนไม่กินผักที่ใส่มาด้วย ไม่ต้องเสียเวลาเขี่ยทิ้ง เลือกใส่ผักในตามที่ตัวเองชอบเลยจ้าา….

สูตร ยำแหนมสด เมนูเด็ดแซ่บลืม

• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสวน
• แหนม 300 กรัม
• หอมแดงซอย 5 หัว
• ขิงซอย
• ต้นหอม 2 ต้น
• พริกขี้หนูคั่วป่น
• พริกแห้งทอด
• ถั่วลิสงทอด

วิธีทำ

1. เทเครื่องปรุงใส่ชามผสม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย
2. ใส่น้ำกระเทียมดอง พริกขี้หนูสวนตามชอบ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่แหนมที่ฉีกแล้วลงไป ตามด้วยขิงซอย หอมแดงซอย ต้นหอม พริกป่น พริกแห้งทอด และถั่วลิสง ปริมาณตามความต้เองการเลยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่จานเสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน