แบบนี้ก็มีด้วย!! วิธีหุงข้าวไทยให้กลายเป็นข้าวญี่ปุ่น

อยากจะฝึกทำซูชิ แต่ไม่อยากลงทุนซื้อข้าวญี่ปุ่นมาหุง ข้าวสารญี่ปุ่นมีราคาแพงไม่เหมาะกับการนำมาฝึกทำอาหาร ยิ่งมือใหม่ด้วยล่ะก็ เสี่ยงต่อการหุงเสียต้องทิ้งข้าวยกหม้อแน่นอน แต่ข้าวสารที่อยู่ในบ้านเรานี่แหละสามารถหุงให้กลายเป็นข้าวญี่ปุ่น เอามาทำซูชิได้สบายๆ

ใช้ข้าวเจ้าหุงผสมกับข้าวเหนียว โดยใช้อัตราส่วนข้าวเจ้า 3 ส่วนต่อ ข้าวเหนียว 1 ส่วน จะได้ความเหนียวที่พอดี ข้าวจะไม่เหนียวเป็นข้าวเหนียวหรือไม่ร่วนเป็นเม็ดเหมือนข้าวเจ้า แต่ก็จะมีความเหนียวพอที่จะนำไปปั้นได้

เรียบเรียงโดย Food.mthai