กินข้าวกัน พล่ากุ้ง ยำ

สูตร พล่ากุ้ง เมนูยำแซ่บของคนรักสุขภาพ

Home / สูตรอาหาร / สูตร พล่ากุ้ง เมนูยำแซ่บของคนรักสุขภาพ

พล่ากุ้ง เป็นเมนูอาหารประเภทยำของภาคอีสาน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีสมุนไพรไทยเยอะ ที่ดีต่อสุขภาพ ลวกกุ้งให้พอสุก เนื้อเด้งๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน และขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย
  • ตะไคร้ซอย
  • หอมแดงซอย
  • กุ้งแชบ๊วยลวก
  • ใบมะกรูดซอย
  • ต้นหอมซอย
  • ใบสะระแหน่

วิธีทำ

  1. เตรียมน้ำยำในชามผสมโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกเผา และ พริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากัน
  2. ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย กุ้งที่ลวกแล้ว คลุกให้เข้ากัน ตามด้วยใบมะกรูด ต้นหอมซอยและใบสะระแหน่

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา