กินข้าวกัน ผัด ผัดหอยลาย หอยลาย หอยลายผัดพริกเผา

เสิร์ฟพร้อมสูตรเด็ด หอยลายผัดพริกเผา อิ่มอร่อยกันทั้งบ้าน

Home / สูตรอาหาร / เสิร์ฟพร้อมสูตรเด็ด หอยลายผัดพริกเผา อิ่มอร่อยกันทั้งบ้าน

เวลากิน หอยลายผัดพริกเผา ตามร้านอาหารกับเพื่อนๆ มักประสบปัญหาหอยลายเหลือแต่ฝา ไม่รู้จะโทษเพื่อนหรือแม่ค้าดี ^.^ เพื่อเป็นการตัดปัญหาโดยการทำเองที่บ้าน อยากได้หอยลายกี่ตัวก็ได้ตามชอบเลย เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอยลาย 800 กรัม
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ใบโหระพา

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับและพริกสับลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอม แล้วต่อด้วยน้ำพริกเผาผัดต่อให้เข้ากัน
  2. ใส่หอยลายลงไปปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล ผัดจนหอยสุก
  3. เมื่อทุกอย่างดูเข้ากันแล้วปิดไฟแล้วโรยด้วยใบโหระพา แล้วผัดต่อพอให้โหระพาเกลี่ยไปทั่วกระทะแล้วตักใส่จานได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา