สูตร ไข่ยัดไส้ เมนูย้อนวัยอร่อยทุกคำ

Home / สูตรอาหาร / สูตร ไข่ยัดไส้ เมนูย้อนวัยอร่อยทุกคำ
กินข้าวกัน เมนูไข่ ไข่ยัดไส้

ไข่ยัดไส้ เป็นหนึ่งในเมนูที่กินบ่อยที่สุดในตอนเด็ก เมนูนี้อาจจะเป็นเมนูที่ทำให้ใครหลายคนกินผักเป็นก็เป็นได้ เพราะไส้ที่ดูน่ากิน สีสวยน่าทานแบบนี้แถมมีรสชาติที่เปรี้ยวหวานด้วยผักและมะเขือเทศที่ซ่อนอยู่ในไข่ เราไม่พูดพร่ำทำเพลงมาเริ่มทำกันเลยค่ะ

สูตร ไข่ยัดไส้ เมนูย้อนวัยอร่อยทุกคำ

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
  • หมูสับ 100 กรัม
  • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหวานหั่นเต๋า
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

  1. เรามาเตรียมไส้กันก่อนโดยใส่น้ำมันลงไปในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ หมูสับและหัวหอม ผัดจนหมูสุก
  2. ใส่มะเขือเทศ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลและซอสมะเขือเทศผัดลงเครื่องปรุงเข้ากันแล้วใสาพริกหวานหั่นเต๋าลงไปเพื่อให้อาหารมีสีสัน ผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักขึ้นใส่จานแล้วพักไว้
  3. ตอกไข่ใส่ชามตีให้พอเข้ากัน ตั้งกระทะทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ เปิดไฟอ่อนรอจนกว่ากระทะจะร้อน เทไข่ลงไปแล้วกลิ้งไข่ให้ทั่วๆ กระทะ รอจนไข่พอสุก ใส่ไส้ลงไปตรงกลางแล้วพับไข่ทบกันเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา