สูตร ไก่ต้มน้ำปลาสมุนไพร กินกับอะไรก็อร่อย

เมนูไก่ใครๆ ก็ชอบ ยิ่งเป็นเมนูไก่ต้มที่กินกับข้าวอะไรก็อร่อย อย่างข้าวสวย ข้าวมัน หรือข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด แต่หากจะทำให้ไก่ต้มมีรสชาติมากขึ้นกว่าเดิมก็ต้องเป็นไก่ต้มน้ำปลา ที่สามารถทานเล่นๆ ได้ ไม่มีเลี่ยน กับสูตร ไก่ต้มน้ำปลาสมุนไพร กินเปล่าๆ ก็แซ่บจนหยุดไม่อยู่

สูตร ไก่ต้มน้ำปลาสมุนไพร กินกับอะไรก็อร่อย

• ตะไคร้ (บุบพอแตก) 3-4 ต้น
• กระเทียม (บุบพอแตก) 7-8 กลีบ
• ข่า (หั่นแว่น) 1-2 แง่ง
• รากผักชี 3 ราก
• พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• ไก่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลตะโหนด 2 ก้อน
• น้ำปลา 1 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 6 ถ้วย

วิธีทำ

นำ ตะไคร้ กระเทียม ข่า (หั่นแว่น) รากผักชี พริกไทยขาวเม็ด ไก่ น้ำตาลตะโหนด  น้ำปลา และ น้ำเปล่า ใส่ลงไปในหม้อ เปิดไฟปานกลางใช้เวลาต้ม 1 ชั่วโมง เมื่อต้มจนครบเวลา นำไก่ขึ้นมาเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน