กินข้าวกัน ขนมจีน ลาบ ลาบขนมจีน

สูตร ลาบขนมจีน ที่เขาว่ากันว่าเด็ดมว๊ากก

Home / สูตรอาหาร / สูตร ลาบขนมจีน ที่เขาว่ากันว่าเด็ดมว๊ากก

เมนูยำขนมจีนยกให้เป็นเมนูแซ่บแห่งปีกันไปแล้วเมื่อปีที่ผ่านมา เรามาทำเมนูปลาร้ากับขนมจีนกันอีกครั้งคือ “ลาบขนมจีน” เพิ่มความหอมของข้าวคั่วเข้าไป กินหอมลาบในแบบฉบับของขนมจีน จะแซ่บแค่ไหนไปดูกันเลย

สูตร ลาบขนมจีน ที่เขาว่ากันว่าเด็ดมว๊ากก

 ส่วนผสม

  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • หมูบด 100 กรัม
  • ปลาร้าต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูคั่วป่น ใส่ตามชอบ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขนมจีน 2 จับ
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง (ซอย) 5-6 หัว
  • ผักชีฝรั่ง (ซอย) ตามชอบ
  • ใบสะระแหน่ ตามชอบ

วิธีทำ

  1. รวนหมูบดด้วยน้ำเปล่าตามด้วยปลาร้าต้ม ค้นให้เข้ากันจากนั้นก็ปิดไฟยกลงจากเตา
  2. ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูป่น น้ำมะนาว น้ำปลา คลุกให้เข้ากัน
  3. ตามด้วยขนมจีน ข้าวคั่ว หอมแดง ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่

%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%82%e0%b8%99%e0%b8%a1%e0%b8%88%e0%b8%b5%e0%b8%991

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา