ไอศกรีมกะทิมะยงชิด สดชื่นหอมละมุน

นาทีนี้ต้องพึ่งของเย็นๆ ชื่นใจอย่าง ไอศกรีมกะทิมะยงชิด ทั้งหอม เปรี้ยวอมหวานส ชื่นใจคลายร้อน ทำแช่ตู้เย็นไว้กิน ดับร้อนได้ดี

ไอศกรีมกะทิมะยงชิด สดชื่นหอมละมุน

ส่วนผสม

• หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
• วิปปิ้งครีม 180 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
• มะยงชิด 80 กรัม

วิธีทำ ไอศกรีมกะทิมะยงชิด

1. ปอกเปลือกมะยงชิด และฝานเป็นชิ้นๆ เสร็จแล้ววางพักไว้ จากนั้นมาทำน้ำกะทิ ผสมน้ำตาล วิปปิ้งครีม และเกลือ คนจนน้ำตาลละลาย

2. ใส่แป้งมันสำปะหลังและคนอย่างรวดเร็ว ตามด้วยมะยงชิด คนให้กะทิเข้าเนื้อมะยงชิด จากนั้นก็เทใส่แม่พิมพ์แท่งไอศกรีม

3. นำไปแช่ช่องแช่แข็ง 1-2 ชั่วโมง เมื่อจะนำออกทานก็แกะแม่พิมพฺทานได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

บทความที่เกี่ยวข้อง

• วิธีทำ ไอศกรีมถั่วดำโบราณ ให้ถั่วเยอะไม่จกตา เพราะทำกินเอง

• วิธีทำ มะยงชิดลอยแก้ว หวานอมเปรี้ยว เย็นชื่นใจ