วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย ทูโทนสีสดใส

อะไรที่ปิ้งด้วยการห่อใบตอง จะหอมอร่อยเป็นพิเศษอย่าง ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย  เล่นสีเป็นสองสีด้วยน้ำดอกอัญชันสีฟ้า สลับกับสีขาวของกะทิ ลองไปทำกันได้ง่ายๆ ไม่ยากเลยค่ะ

วิธีทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย ทูโทนสีสดใส

ส่วนผสม

• หัวกะทิ 1 กล่อง
• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ใบเตยหอม 3 ใบ
• น้ำดอกอัญชัน 1/4 ถ้วย
• ข้าวเหนียวนึ่ง 1 กิโลกรัม (แบ่งผสมสีตามชอบ)
• กล้วยน้ำว้า ตามชอบ
• ใบตอง /สำหรับห่อข้าวเหนียวปิ้ง

วิธีทำ

1. เทกะทิลงไปในกระทะ เปิดไฟปานกลาง ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ ใส่ใบเตยลงไป คนให้น้ำลายละลาย

2. เทน้ำกะทิแยกเป็นสองถ้วย ผสมน้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย แล้วนำข้าวเหนียวลงไปแช่ 30 นาที ระหว่าง 15 นาที ให้นำเออกมากวน 1 รอบ

3. นำข้าวเนียวมาเกลี่ยบนใบตอง จากนั้นก็นำกล้วยมาวาง แล้วตักข้าวเหนียวลงไปทับอีกรอบหนึ่ง

4. ห่อข้าวเหนียวเป็นแท่ง แล้วนำไปย่างให้หอม  แกะออกมาพร้อมกินได้เลย

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน