สูตร ขนมถ้วย เวอร์ชั่นมันม่วง

ขนมถ้วยหวานมัน ไม่ได้ทำได้แค่ใบเตยเพียงอย่างเดียว เราจะครีเอทใส่สอะไรลงไปก็ได้ เมื่อในยุคนี้เป็นยุคของมันม่วง ก็จัดสักหน่อยกับเมนู ขนมถ้วยเวอร์ชั่นมันม่วงค่ะ

สูตร ขนมถ้วย เวอร์ชั่นมันม่วง

ส่วนผสม

• แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
• แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
• มันม่วงบด 1/2 ถ้วย
• หางกะทิ 1 ถ้วย
• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวเจ้า กับแป้งท้าวยายม่อม ใส่น้ำตาลมะพร้าวกับมันม่วง แล้วขยำด้วยมือ ทยอยใส่หางกะทิลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากัน
2. ผสมหัวกะทิกับแป้งข้าวเจ้า ใส่เกลือป่นเล็กน้อย คนให่เข้ากัน
3. นึ่งถ้วยตะไลเตรียมไว้ 5 นาที จากนั้นก็หยอดส่วนผสมมันม่วงลงไปก่อน ใส่ประมาณ 3/4 ของถ้วย ปิดฝานึ่ง 7 นาที
4. เมื่อครบเวลาแล้วเปิดฝาแล้วหยอดหน้าขนมลงไป นึ่งต่ออีก 10 นาที แค่นี้ก็จะได้ขนมถ้วยมันม่วงรสชาติหวานมันแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน