กินข้าวกัน บัวลอย บัวลอยช็อกโกแลต แม่อ้อ

บัวลอยช็อคโกแลตลาวา พลิกแพลงขนมไทยเป็นขนมสอดไส้ช็อคโก้

Home / สูตรขนม / บัวลอยช็อคโกแลตลาวา พลิกแพลงขนมไทยเป็นขนมสอดไส้ช็อคโก้

อาหารไทยหรือแม้กระทั่งขนมไทย ที่นำมาพลิกแพลงเปลี่ยนแปลงสูตรให้ดูแปลกใหม่ บางอย่างก็ออกมาดีบ้างอย่างก็ไม่เวิร์ค ถ้าจะให้เวิร์คต้องลองเมนูนี้เลย บัวลอยช็อคโกแลตลาวา มีความเหนียวนุ่มของแป้ง กัดแล้วไส้ช็อคโกแลตทะลักออกมา ฟินมากกก

บัวลอยช็อคโกแลตลาวา พลิกแพลงขนมไทยเป็นขนมสอดไส้ช็อคโก้

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
  • ดาร์กช็อกโกแลต
  • นมข้นจืด 2 กระป๋อง สำหรับนมสด
  • นมข้นหวาน 1/3 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับผงโกโก้ ตามด้วยนมข้นจืด นวดจนแป้งขึ้นเงา
  2. ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม ให้ใหญ่กว่าดาร์กช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ จากนั้นก็นำดาร์กช็อคโกแลตสอดไส้ไปตรงกลาง แล้วปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมๆ เหมือนเดิม
  3. ตั้งน้ำให้เดือด เสร็จแล้วก็นำแป้งบัวลอยลงไปลวกจนสุก จากนั้นก็นำมาแช่น้ำเย็น
  4. เตรียมนมสด โดยเทนมข้นจืดลงในหม้อ ตามด้วยนมข้นหวาน เติมกลิ่นหอมของวานิลลาและตัดรสด้วยเกลือ
  5. เสร็จแล้วก็นำบัวลอยขึ้นจากน้ำเย็น นำลงไปต้มต่อในนม เสร็จแล้วก็ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา