ไปให้สุด!! นมอัญชันบัวลอยชาไทย ผสมขนมหวานไทยกับเครื่องดื่ม

ความสดใสของเครื่องดื่มตกแต่งให้มีสีสันดื่มแล้วชื่นใจ สมัยนี้ร้านที่ขายกาแฟหรือเครื่องดื่มต่างก็มีไอเดียออกมาประชันกันแบบที่ไม่มีใครยอมใคร และหากพูดถึงวัตถุดิบไทยๆ อย่างอัญชันและชาไทย ที่มีสีสันเป็นเอกลักษณ์ เราก็นำมาใส่ไอเดียลงไปในแก้วนม แบ่งเลเยอร์สวยๆ ก็น่ากินไม่แพ้ใครเลยค่ะ ลองนำไอเดียนี้ไปใช่ดูกับ นมอัญชันบัวลอยชาไทย

ไปให้สุด!! นมอัญชันบัวลอยชาไทย
ผสมขนมหวานไทยกับเครื่องดื่ม

ส่วนผสม เม็ดบัวลอย

• แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
• น้ำชาไทย 1/2 ถ้วย
• ไวท์ช็อคโกแลตชิพ

ส่วนผสม นมอัญชัน

• น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
• นม 1 ถ้วย
• น้ำดอกอัญชัน 1/4 ถ้วย
• วิปครีม

วิธีทำ

1. นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำชาไทย ทยอยใส่น้ำชาไทยลงไปทีละนิด แล้วนวดจนเนื้อแป้งสามารถปั้นเป็นก้อนได้
2. แบ่งแป้งให้เท่าๆ กัน จากนั้นก็นำไวท์ช็อคโกแลตชิพ ใส่ลงไปตรงกลาง แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ (หากใครไม่ใส่ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปเลยค่ะ)
3. นำเม็ดบัวลอยไปลวก จนแป้งบัวลอยลอยขึ้นมา แบบนี้แสดงว่าสุกแล้ว ตักบัวลอยขึ้นมาพักไว้ในน้ำเย็น
4. เสร็จแล้วเรามาทำนมกัน โดยใส่น้ำแข็งลงไปในแก้ว จากนั้นก็เทน้ำเชื่อมลงไป
5. ใส่นมตามลงไปแล้วต่อด้วยน้ำอัญชัน ไม่ต้องคน ปล่อยให้เป็นเลเยอร์ระหว่างนมกับอัญชัน
6. บีบวิปครีมแล้วโรยด้วยบัวลอยชาไทย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน